Эспрессо Мартини
Кофейный, сладко-горький и бодрящий
Водка, эспрессо и кофейный ликёр
- Крепость
- 20,0%
- Время приготовления
- 5 мин
- Базовый алкоголь
- Водка
- Метод
- Шейк
- Бокал
- Мартини
- Лёд
- Без льда
Условная крепость
Горький
Сладкий
Вкусовой профиль
Сладость
3 / 5
Кислотность
1 / 5
Горечь
2 / 5
Плотность
3 / 5
Ингредиенты
- Основа Водка 40 мл
- Модификатор Кофейный ликёр 15 мл
- Миксер Сахарный сироп 10 мл
- Миксер Свежий эспрессо (охлаждённый) 30 мл
Приготовление
1. Сварите эспрессо и остудите до комнатной температуры. 2. Взбейте все ингредиенты в шейкере со льдом энергично, 15–20 секунд. 3. Процедите в охлаждённый бокал мартини. Пенка — обязательный знак качества.
Гарнир
Три кофейных зерна
Совет бармена
Пенка рождается от быстрого резкого шейка с горячим (не остывшим до льда) эспрессо. Зёрна сверху — классическая «троица».
История
Коктейль придумал лондонский бармен Дик Брэдселл в 1983-м по просьбе модели: «Пробуди меня, а потом уложи спать». В 2020-х он стал самым трендовым коктейлем мира.